{"id":2539,"date":"2015-08-12T12:27:19","date_gmt":"2015-08-12T10:27:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdespins.ch\/ueber-uns-geschichte-und-philosophie-der-domaine-du-clos-des-pins\/"},"modified":"2023-08-24T12:28:39","modified_gmt":"2023-08-24T10:28:39","slug":"ueber-uns-geschichte-und-philosophie-der-domaine-du-clos-des-pins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.closdespins.ch\/de\/ueber-uns-geschichte-und-philosophie-der-domaine-du-clos-des-pins\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns | Geschichte und Philosophie der Domaine du Clos des Pins"},"content":{"rendered":"

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Wer sind wir?<\/h1>\n

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\"marc-ramu-portrait-barrique\"\r\n\t\t\t<\/div>[vc_empty_space height=“47px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“boxed“][vc_column width=“1\/4″ offset=“vc_col-sm-offset-1″][vc_column_text]<\/p>\n

Unsere Philosophie<\/h2>\n

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Das Weingut wird als verantwortungsvolle Landwirtschaft ohne Insektizide und r\u00fcckstandsfreie Herbizide gef\u00fchrt, mit Grasbewuchs zwischen den Reihen. Die gro\u00dfe Vielfalt der B\u00f6den hat eine ideale Anpassung an jede Rebsorte erm\u00f6glicht, die in Kombination mit einer angepassten Ernte-Begrenzung eine qualitativ hochwertige Weinlese garantiert.<\/p>\n

Die vollst\u00e4ndige Ernte wird ausschlie\u00dflich von Hand durchgef\u00fchrt und auf dem Weingut weiterverarbeitet, wobei eine strenge Selektion in den Weinbergen erfolgt. Die R\u00fcckkehr zu alten Vinifizierungsmethoden wie der Maischeg\u00e4rung und der Holzausbau sind in unserem Weinkeller fest verankerte Grunds\u00e4tze. Zus\u00e4tzlich stellen wir auch mit unseren eigenen Methoden Champagner her, was dem so faszinierenden Beruf des Winzers eine weitere Facette verleiht.<\/p>\n

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Unsere Geschichte<\/h2>\n

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Der Name Ramu ist seit mehreren Jahrhunderten mit dem Weingut verbunden. Bereits 1321 wurde ein gewisser Perret Ramu und sp\u00e4ter 1684 Jacob Ramu erw\u00e4hnt.<\/p>\n

Anfang des 20. Jahrhunderts zeichnete sich Jules Ramu bereits national durch seine Weine aus und erhielt mehrere Gold- und Silbermedaillen. Seine S\u00f6hne Emile und Edmond Ramu waren Pioniere und Innovatoren. Sie beschlossen, das Weingut in zwei Teile aufzuteilen. 1956 trat Eric Ramu die Nachfolge seines Vaters Emile an, jedoch war dieses Jahr sehr schwierig, da ein schrecklicher Frost einen Gro\u00dfteil der Weinberge zerst\u00f6rte. Eric war einer der ersten Genfer Winzer, der Anfang der 70er Jahre Ros\u00e9weine produzierte und zur gleichen Zeit den Chardonnay auf der rechten Uferseite einf\u00fchrte.<\/p>\n

Am 1.<\/sup> Januar 2000 \u00fcbernahm offiziell sein Sohn Marc Ramu das Weingut, der seit vielen Jahren im Betrieb mitgearbeitet hatte. Er erwarb bereits 1984 eine Grundausbildung und ein Bundeszertifikat, gefolgt von Abschl\u00fcssen als Winzer und \u00d6nologe im Jahr 1986. Seitdem hat sich das Weingut diversifiziert und umfasst heute 13 Rebsorten, wobei bereits 1990 die Einf\u00fchrung von Syrah und Gamaret erfolgte.<\/p>\n

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\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\tZugang zu unseren Weinen<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=“120″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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